2021年5月18日
現在、新型コロナウイルスの影響により教室をお休みしています。 2022年以降に新規募集をお知らせ予定です。
2021年5月18日 未分類
久しぶりのhpとblogの更新となりました。 料理教室は新型コロナウイルスの影響により2020年よりお休みしています。 一日も早く状況が落ち着くことを祈るばかりです。 飲食店や出張料理の経験を通して、ご紹介したいメニュー …
2018年12月5日 未分類
師走ですね。 今年もたくさんの家庭料理をご紹介しました。 忙しくても手軽に作れて、常備菜として便利で、美味しくて、の料理レシピは、10年ほど前にご紹介していた「ひと手間かけて美味しい料理」とはずいぶん離れていますが、素材 …
2018年6月27日 未分類
ピクルスや実山椒を漬け、今月の料理教室ではエスニック料理をご紹介し、料理が夏模様へと移り変わってきました。 今週に入ってからは30度を超える暑い日々。 ピクルスやサラダなどの冷たくて酸味のある料理や、ゼラチンを使った料理 …
2017年12月24日 未分類
昨日は今年最後の料理教室でした。 先月と今月は生姜やハーブ類を取り入れた洋食をご紹介しました。 日々の食事のアクセントになれば幸いです。 写真は思いがけず生徒さんと物々交換となったイトキトさんのクグロフ。 飾って食べて、 …
2017年9月30日 未分類
空気が乾燥して、秋めいてきましたね。 食事も煮込みなどの温かい料理が美味しく感じられます。 9月の料理教室でご紹介したメニューです。（10月に受講される方、後日お待ちしています。） ・野菜の出汁ゼリー寄せ ・ズッキーニの …
